カサゴ目アイナメ科の魚です。北海道から九州、朝鮮半島南部にかけての広い範囲に分布し沿岸の岩礁地帯に生息しています。体長２０〜５０ｃｍ位の大きさで体色は灰褐色、黄褐色、紫褐色など棲む場所で体色が変わります。
北海道ではアブラコ、関西ではアブラメ、長崎ではヤスリなど地域により様々な呼び名があります。
姿はあまり美しいとは申せませんが、多少小骨が多いのが難点といえ身は白身で柔らかく淡白です。